관절염 염증에 좋은 식품, 염증 완화 음식 정리 (폴리페놀 성분)
우리 몸속의 염증을 줄여주는 대표적인 성분의 물질은 폴리페놀이다. 염증을 만들어내는 활성산소를 없애주고, 산화를 억제하는 항산화기능을 하는 것이 폴리페놀이다. 폴리패놀이라는 물질은 거창하게 생각할 필요가 없다. 우리가 흔히 접하며 먹고 있는 녹차, 홍차, 블루베리, 레드와인, 콩, 카카오, 생각 등 다양한 식품에 함유되어 있다. 염증을 제거해 주는 '폴리페놀'을 많이 함유하고 있는 대표 식품을 소개한다. (염증 낮추는 음식) 콩 (된장, 두부) 콩에는 여성호르몬과 유사한 기능을 하는 이소플라본과 지질 대사를 촉진하는 사포닌이라는 성분도 들어있따. 이 이소플라본과 사포닌은 폴리페놀의 일종인데, 된장, 두유, 두부 등 콩을 원재료로 한 식품에 많이 들어있다. 생강 정확히는 껍질을 벗기지 않은 생강이다. 이렇..
2024. 1. 20.