갑상선암 암환자 - 채식, 비건, 식물식 건강식단으로 자연치유 결정
가장 이상적인 식단은 자연식물식 위주로 식사가 아닐까. 건강한 식단의 판단 지표는 지방, 단백질, 탄수화물의 상대적 양이다. 지방 10%, 단백질 10%, 탄수화물에서 약 80%의 칼로리를 얻는 식단이 최적의 식단이라 한다. 무가공 과일, 곡물, 콩, 채소 중심의 식단을 구성한다면 건강한 일반인은 기준에서 조금 벗어나도 괜찮다 한다. 그러나, 동물성 단백질 섭취량은 10% 이하로 지키는 게 좋다. 단백질과 암에 대한 실험에서 암발병의 임계점이 동물성 단백질 10% 이상으로 나타났기 때문이다. 아무리 식물식이 건강에 좋다해도 고기, 우유, 달걀 등 모든 육류를 안 먹는 것은 불가능해 보인다. 갑상선암 진단을 받기 전까지 햄버거, 라면, 피자 등 가공식품을 즐겨 먹어왔다. 30년 이상 지속된 식습관이었다..
2023. 2. 17.
